Hvordan lever man med laktoseintolerance?

Selv om man har det gen der skruer ned for produktionen af laktaseenzymet, betyder det ikke at al laktaseproduktion ophører. Det er individuelt hvor meget stor kapacitet der er tilbage og individuelt hvordan man oplever de symptomer, der kan komme af ufuldstændig laktosefordøjelse. Derfor kan man med fordel prøve sig frem til lige netop den mængde laktose man selv kan klare.

Risikoen for ”overdosering” vil falde væsentligt hvis man indretter sig med nogle mindre tilpasninger af sine mælkevaner, fx at drikke mælk til fast føde, vælge syrnede produkter frem for drikkemælk og fordele mælken i mindre portioner over dagen.

Laktosebehandlet mælk kan med fordel bruges i madretter der har et højt mælkeindhold, som fx risengrød eller bechamelsovs. Læs vejledningen på emballagen, da enzymet mister sin virkning hvis det bliver kogt.

Man kan vælge at spise Lactrase ® kapsler sammen med måltidet. Kapslerne indeholder laktaseenzym.