Laktoseintolerance

Mælk og mejeriprodukter har været basiskost så længe mennesker har dyrket jorden i Danmark, og man har altid forbundet mælk, ost, smør og fløde med sundhed, velvære og velstand. I dag synes nogle mennesker at de får ubehag af at drikke mælk, og nogle mener, at de er laktoseintolerante.

Laktoseintolerance er et reelt klinisk syndrom, og set på verdensplan er normaltilstanden at voksnes laktosefordøjelse ikke er så effektiv som de små børns.

Men i Danmark kan de fleste nedbryde laktose hele livet.

Op