Fødevarestyrelsen vil gerne have et godt råd
03.02
Om begrebet "råderum"
Kære diætist
Fødevarestyrelsen er ved at lave dagskostforslag med billeder til forskellige aldersgrupper, som arbejdsredskab for diætister og sundhedsfaglige medarbejdere i kommunerne. Dagskostforslagene skal leve op til anbefalingerne, herunder energi, makro- og mikronæringsstoffer og et såkaldt råderum.
Vi definerer råderummet som den mængde tom energi, personerne har plads til at spise og drikke dagligt, når de ellers spiser sundt. Det vil sige får dækket kroppens behov for næringsstoffer. Råderummet er til mad og drikke, som indeholder meget energi i form af fedt og sukker, men stort set ingen vitaminer og mineraler. F.eks. slik, sodavand, saft, kage, is chips, alkohol og chokolade.
Vi er blot i tvivl om, hvordan begrebet "Råderum" vil blive forstået. Er "Tomme kalorier" bedre? eller hvad med "Forkælelseskalorier"?
Hvilket begreb bruger du, og hvilke erfaringer har du med, hvordan det bliver forstået? Har du et andet og bedre forslag?
Jeg hører meget gerne fra dig.
På forhånd tak - du skal nok få dagskostforslagene, når de bliver færdig.
Med venlig hilsen
Tove Vestergaard
Cand.pæd i ernæring
Ernæringskontoret
tlf. + 45 7227 6695
e-mail: tvl@fvst.dk
www.fvst.dk