Temadag: "Kan man spise en løftet pegefinger?"
Præsentationer til download fra temadagen, som blev afholdt mandag den 6. februar 2012 på Axelborg.
Det handler om det gode måltid og de sunde kostråd. En række eksperter fra ind- og udland og et oplagt debatpanel var samlet for at inspirere på baggrund af erfaringer fra andre lande og for at stimulere diskussionen om, hvad vi kan gøre anderledes for at få madglæde og sundhed bedre synkroniseret hos det danske folk.
Program for temadagen: ”Kan man spise en løftet pegefinger?”
Kl. 9.30 Registrering, kaffe og morgenmad
Kl. 10.00 Velkomst
v/ Winnie Pauli, Afdelingsleder, Landbrug & Fødevarer
Kl. 10.10 Nutrition: On the plate and around the plate
by/ Claude Fischler, Director of Institute of Contemporary Anthropology, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Paris. Senior Investigator at CNRS.
Kl. 11.00 Translating science to policy – implications in health communications
by/ Roger Clemens, Chief scientific officer, Horn. President Inst. Food Technologists. Adj. professor, Pharmacology and Pharmaceutical Sciences, USC School of Pharmacy. Member of the 2010 Dietary Guidelines Committee.
Kl. 12.00 Frokost
Kl. 13.00 Nordisk måltidspraksis
v/ Lotte Holm, Professor MSO, KU-Life, Fødevareøkonomisk Institut
Kl. 13.30 Landbrug & Fødevarer – en stærk aktør på fødevarer, sundhed og livskvalitet
v/ Grethe Andersen, Chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer
Kl. 14.00 Måltidspartnerskabet
v/ Else Molander, Kontorchef, Kontoret for Ernæring, Fødevarestyrelsen
Kl. 14.15 Kaffepause & Dialogudstilling
Kl. 14.45 "Hvorfor gør I ikke, som vi siger?" om at kommunikere meningsfuldt
v/ Birgitte Ravn Olesen, Lektor, RUC
Kl. 15.15 Paneldebat: Pisk eller gulerod?
v/ Else Smith, Direktør, Sundhedsstyrelsen
v/ Christel Schaldemose, Europa-parlamentariker (S)
v/ Sophie Løhde, MF, Sundhedsordfører (V)
Moderator: Thomas Breinholt, Vært og dokumentarredaktør, DR
Kl. 15.50 Afslutning, v/ Winnie Pauli