Nytårskur

Se præsentationerne fra Nytårskuren, som blev afholdt hos Landbrug & Fødevarer på Axelborg torsdag d. 6. januar og fredag d. 7. januar 2011.

Mad, Måltider & Ernæring
Debat- og orienteringsmøde om Fødevarer, Sundhed & Livskvalitet

Præsentationer til download (pdf):

Aktuelt om Landbrug & Fødevarer 
v/ Lisbeth Olsgaard

Kød i måltidet - nu og i fremtiden
v/ Leif Skibsted, professor, Institut for Fødevarevidenskab/Fødevarekemi, KU Life 

Bør mælk og ost være en del af vores mad?
Vidensgrundlag for rådgivning om indtag af mælk, mælkeprodukter og ost i Danmark, 2010
v/ Camilla Hoppe, DTU Fødevareinstituttet
Anbefalinger for mælk og ost
v/ Hanne Høberg Hansen, Fødevarestyrelsen

Aktuelle emner fra Landbrug & Fødevarer, herunder bl.a.:

• Mad og klima mv.
  v/ Troels Yde Toftdahl, Miljø & Energi
• Kødforbrug, madspild mv. 
  v/ Klaus Jørgensen, Erhvervsøkonomisk Analyse & Statistik
• Råvareguide 
  v/ Ida Binderup, Kommunikation / Samfundskommunikation

Mad, Måltider og Ernæring:

• Årets ret med svinekød - serveret på restaurant 2011
• "Hvis unge selv skal lave mad" - ph.d.
• Nøglehul på kød
• Diætistforum

v/ Grethe Andersen, Mad, Måltider og Ernæring

Op