RAPPORTER FRA EFSA (European Food Safety Agency):

Review of the potential health impact of β-casomorphins and related peptides - download rapporten her.

Scientific Opinion on lactose thresholds in lactose intolerance and galactosaemia - download rapporten her.

RAPPORT FRA FOREBYGGELSESKOMMISSIONEN:

Vi kan leve længere og sundere, april 2009 - Download rapporten her.

RAPPORTER FRA MOTIONS- OG ERNÆRINGSRÅDET:
(Den 1. august 2008 blev Motions- og Ernæringsrådet nedlagt. Det vil fortsat være muligt at downloade deres publikationer.)

Fysisk aktivitet, kosttilskud og sportsprodukter - præstations- og helbredsmæssige aspekter for motionister.

Forebyggelse af overvægt blandt børn og unge - oplæg til strategi.

Fysisk inaktivitet - konsekvens og sammenhænge.

Alkohol og livsstilssygdomme.

Bestil eller download rapporterne her.


Transfedtsyrers betydning for sundheden. Opdatering år 2003

Betydningen af mælk som calciumkilde og for udvikling af osteoporose

Sukkers sundhedsmæssige betydning

Bestil eller download rapporterne her.

RAPPORTER FRA DTU FØDEVAREINSTITUTTET:

Æg i kosten og betydningen for sundhed og sygdom - download rapporten her.

Danskerne kostvaner 1995-2006
Status og udvikling med fokus på frugt og grønt samt sukker - Download rapporten her.

Børn og unges måltidsvaner 2000-2004 - Download rapporten her.

RAPPORT FRA DANMARKS FØDEVAREFORSKNING OG ERNÆRINGSRÅDET:

Kostrådene 2005 - Download rapporten her.

FØLGENDE RAPPORTER KAN DOWNLOADES ELLER BESTILLES PÅ FØDEVARESTYRELSENS HJEMMESIDE: http://www.foedevarestyrelsen.dk/Publikationer/forside.htm

Kødindtaget i Danmark og dets betydning for ernæring og sundhed, Lars Ovesen, Fødevarestyrelsen
Download rapporten her.

Betydningen af kostens fedtkvalitet for sygdomsrisiko - med speciel fokus på koronar hjertesygdom, Lars Ovesen, Fødevarestyrelsen
Download rapporten her.

Anbefalinger for den danske institutionskost
Download rapporten her.

Danskernes kostvaner - Måltidsvaner, holdninger, sociale forskelle og sammenhæng med anden livsstil
Download rapporten her.

Danskernes kostvaner 2000-2001
Download rapporten her.

Jern - bør forsyningen i den danske befolkning forbedres?
Download rapporten her.

Stegning af kød - hvor fedt er det?
Download rapporten her.

Stegning af kød - myter, fakta og nye metoder?
Download rapporten her.

Tab af B-vitaminer i kød - sammenligning mellem forskellige tilberedninger og produktionsmetoder i storkøkkener
Download rapporten her.

Vitamin D - Bør forsyningen i den danske befolkning bedres?
Download rapporten her.